2025年進(jìn)程已過半，白酒行業(yè)深度調(diào)整期依然持續(xù)。此外，5月以來，受“禁酒令”政策的落地疊加白酒消費(fèi)淡季影響，白酒市場整體呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢。消費(fèi)場景收縮、庫存去化壓力、存量競爭加劇，已成為當(dāng)前白酒企業(yè)跨越周期的核心挑戰(zhàn)。
盡管市場短期波動不斷，但從投資視角來看，白酒行業(yè)的底層價值邏輯依舊穩(wěn)固。當(dāng)行業(yè)泡沫退去，真正具備中長期投資價值的酒企將在分化中脫穎而出。
行業(yè)深度洗牌，白酒企業(yè)加速突破
當(dāng)下白酒行業(yè)正經(jīng)歷從量到質(zhì)提升的深層轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對白酒的需求更加多樣化、個性化，酒企以往依賴的傳統(tǒng)模式難以適應(yīng)新的市場環(huán)境。在消費(fèi)場景變化與理性回歸的雙重驅(qū)動下，越來越多的酒企逐漸將重心從渠道轉(zhuǎn)向消費(fèi)者，主動適應(yīng)市場需求的調(diào)整。
為加強(qiáng)與年輕消費(fèi)群體的連接，各酒企從產(chǎn)品創(chuàng)新到營銷模式加速推進(jìn)年輕化市場布局。今年上半年，五糧液、瀘州老窖、水井坊等酒企紛紛發(fā)力低度酒領(lǐng)域，試圖以更輕盈的口感吸引年輕消費(fèi)群體，打破固有消費(fèi)圈層，拓展增量市場。
除此之外，面對線下傳統(tǒng)渠道疲軟的現(xiàn)狀，各大白酒企業(yè)也將目光投向線上市場，擁抱電商，拓寬銷售渠道。6月，茅臺集團(tuán)高層拜訪阿里巴巴和京東，強(qiáng)調(diào)線上線下雙向賦能；洋河股份也在發(fā)布會上與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作，并為京東渠道特別定制光瓶酒新品。通過加碼線上渠道，能直接觸及C端消費(fèi)者，有效助力產(chǎn)品動銷增長。
白酒行業(yè)的調(diào)整期本質(zhì)是一場加速品牌分化、促使企業(yè)回歸用戶價值的深度洗牌。擁有深厚品牌護(hù)城河、清晰戰(zhàn)略定力與敢于創(chuàng)新的企業(yè)，正迎來鞏固優(yōu)勢、搶占份額的關(guān)鍵窗口期。在眾多求變破局的企業(yè)中，舍得酒業(yè)（600702.SH）作為次高端白酒企業(yè)代表，展現(xiàn)出了卓越的戰(zhàn)略眼光。
2024年，舍得酒業(yè)先于行業(yè)主動求變，推出“控量、挺價、去庫存”方針，釋放結(jié)構(gòu)性壓力，在今年一季度展示出觸底回升的積極態(tài)勢。同時，舍得酒業(yè)前瞻性提出“渠道向下、品牌向上、全面向C”的核心策略，為釋放中長期發(fā)展紅利、贏得市場重估提供重要指引。
舍得酒業(yè)“全面向C”，激活品牌營銷勢能
舍得酒業(yè)的“全面向C”并非一句口號，而是貫穿產(chǎn)品、品牌、渠道建設(shè)全維度的系統(tǒng)性工程，為其構(gòu)筑起長遠(yuǎn)競爭力的品牌護(hù)城河。
產(chǎn)品端，面對消費(fèi)分級趨勢，舍得構(gòu)建起層次分明、定位精準(zhǔn)的立體化產(chǎn)品矩陣：以品味舍得穩(wěn)固次高端基本盤；以藏品舍得10年培育高端消費(fèi)群；以沱牌特級T68拓展大眾市場；以沱牌韻系列等產(chǎn)品精準(zhǔn)卡位宴席場景……這種布局有效覆蓋C端消費(fèi)者的多元需求，分散市場風(fēng)險，為舍得酒業(yè)在行業(yè)波動中保持穩(wěn)健經(jīng)營提供堅(jiān)實(shí)支撐。
在消費(fèi)者觸達(dá)上，舍得酒業(yè)不斷加強(qiáng)C端場景滲透，激活消費(fèi)需求。通過“老酒盛宴”、“老酒私宴”等一系列沉浸式品鑒活動，舍得酒業(yè)以品質(zhì)體驗(yàn)+文化賦能，鏈接中高端圈層。針對大眾市場，舍得酒業(yè)以沱牌酒聚焦餐飲場景，開展多樣化場景營銷，如創(chuàng)新打造“酒桌歌神”、“沱牌潮IN美好夜”、“沱牌老朋友”等IP，實(shí)現(xiàn)與C端、特別是年輕群體的深度鏈接與互動。數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間舍得酒和沱牌酒開瓶率同比增長70%和87%。
與此同時，舍得酒業(yè)緊抓關(guān)鍵營銷節(jié)點(diǎn)，圍繞“生態(tài)+老酒+文化”，今年持續(xù)搶占春節(jié)、電商618、升學(xué)季等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，以高強(qiáng)度、高密度的聲量曝光，提升品牌影響力，賦能C端市場轉(zhuǎn)化。上半年，借助《舍得智慧人物》第七季節(jié)目聲量，舍得酒業(yè)攜手節(jié)目嘉賓埃文·凱爾、羅振宇開展一系列整合營銷活動，以文化內(nèi)涵與情感共鳴助力品銷協(xié)同。
近年來，舍得酒業(yè)把握白酒線上化消費(fèi)趨勢，持續(xù)加強(qiáng)電商渠道建設(shè)布局，推動渠道優(yōu)化融合的同時拓展市場增量。數(shù)據(jù)顯示，2025年一季度舍得酒業(yè)電商銷售額同比增長36.71%，2024年舍得龍年生肖酒登上天貓年貨節(jié)濃香白酒熱賣榜TOP1，一度賣斷貨。
在行業(yè)分化加劇的背景下，舍得酒業(yè)憑借清晰的“渠道向下、品牌向上、全面向C“戰(zhàn)略路徑，扎實(shí)的基本面以及品牌優(yōu)勢，展現(xiàn)出強(qiáng)大的競爭力和發(fā)展?jié)摿Γ蛊涑蔀橛^察白酒企業(yè)穿越周期與轉(zhuǎn)型破局的代表性樣本。值得關(guān)注的是，隨著下半年升學(xué)季、中秋國慶等傳統(tǒng)旺季的到來，舍得酒業(yè)面向C端的系統(tǒng)化布局有望在終端動銷上得到進(jìn)一步驗(yàn)證。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
